Alla “La Dolce Vita” di S.Pietro Vernotico il premio per le 30 migliori colombe d’Italia

A pochissimi giorni dalla Santa Pasqua 2021, caratterizzata quest’anno da un clima di tensione e di sfiducia tra le tante attività commerciali in sofferenza, arriva un riconoscimento tutto italiano ma soprattutto tutto pugliese per Gianluca Bada, giovane imprenditore pasticcere di San Pietro Vernotico (Brindisi).

Gianluca, direttore creativo delle tante prelibatezze del bar-pasticceria “La Dolce Vita” con sede a San Pietro Vernotico alla via Brindisi nr. 257, non ci incanta con niente di cinematografico o con richiami  felliniani, ma ci prende  alla lettera con la scelta del suo bar/pasticceria “La Dolce Vita”, dolce come la sua passione e dedizione per l’arte pasticcera, ma soprattutto dopo aver partecipato a numerosi corsi di aggiornamento e di specializzazione, culmina la sua fatica e indiscutibile impegno aggiudicandosi quest’anno l’ambitissimo riconoscimento a livello nazionale per essersi classificato tra i 30 migliori autori di colombe italiane indetto da Goloasi.it, portale dedicato a pasticcerie e gelaterie.

Il premio arriva in un momento particolare dove aspetti sociali, economici ma anche logistici sono fortemente compromessi dalla pandemia in corso; basti pensare infatti che l’esito del concorso sarebbe dovuto esser stato decretato già da tempo, ma i protocolli di sicurezza che la giuria ha dovuto adottare ne ha di fatto comportato uno slittamento nei tempi per la nomina dei vincitori.

Ma non possiamo fermarci a gioire di questo traguardo senza farvi letteralmente “leccare i baffi” al solo pensiero di quanta fantasia, tradizione e massima cura dei dettagli che Gianluca cura nel realizzare le numerose varietà di colombe all’interno del suo magico laboratorio. Citiamo alcune ricette realizzate: tradizionale con mandorle, al caffè, gusto tiramisù, al cioccolato bianco e tante altre ancora.

Non vi resta altro che andare a scoprire le prelibatezze di Gianluca nel suo laboratorio in via Brindisi 275 a San Pietro Vernotico (Brindisi)

Per info e prenotazioni tel. 3881873384