Michela Semeraro originaria di Carovigno (BR) è conosciuta per il suo ottimo rapporto con la cucina tipica Pugliese semplice e genuina.
Abbiamo già parlato di lei qualche mese fa.
La passione per la cucina – dice è nata sin da piccina grazie alla sua amata Nonna che le insegnava di tutto e di più, svelandole le antiche ricette ed i segreti della buona tavola di un tempo, che ha custodito gelosamente nel suo bagaglio di crescita.
Ecco i suoi consigli in questo periodo difficile:
Cibo e alimenti sono essenziali per potenziare le difese immunitarie e rafforzare l’organismo, in modo particolare durante la stagione invernale. Servono soprattutto vitamine e sali minerali: ampio spazio, quindi, a frutta e verdura per fare il pieno di vitamine (soprattutto quelle del gruppo B, C e D) e minerali come zinco e selenio, essenziali per anticorpi e globuli bianchi. Meglio i cereali rispetto alla pasta, così come fonti proteiche – carne, soprattutto quella bianca, e pesce – al posto di grassi o carboidrati complessi. Stimolare un metabolismo efficiente, praticando attività sportiva, anche moderata, come passeggiate all’aperto, rende l’organismo più in grado di rispondere alle aggressioni di virus e microbi. Vietato fumare, visto che il virus cinese genera polmoniti. Spazio invece, tornando ai cibi, ad agrumi, lattuga, patate e broccoli. Ma anche uova e riso, al posto di tanti prodotti lavorati o di matrice industriale. Tutte misure utili anche contro i classici mali di stagione ma che ora sono doppiamente salutari.
Michela la chiamano la CHEF ELEGANTE, per la sua “mise” sempre molto curata e attenta ad ogni dettaglio.
I suoi suggerimenti tra i fornelli sono quelli di usare sempre tutte le dosi con moderazione, tali da proporre pietanze dal gusto delicato e sempre molto appetitosi.
Spesso si presta al ruolo di insegnante e svela le tecniche della pasta fresca dinanzi a scolaresche interessate ad imparare l’arte della pasta fresca fatta in casa.
Quindi cosa aspettate?
Per cene, eventi vari e consigli contattate la Signora Michela all’indirizzo email:
Michelasemeraro2019@libero.it
IL SUO MOTTO È:
CHI MANGIA BENE VIVE MEGLIO E CHI MANGIA MEGLIO VIVE A LUNGO….
