BRINDISI – Per festeggiare con gusto la cena di San Silvestro, ecco il menù proposto dal ristorante Iaccato per la sera del 31 dicembre:
AMUS -BOUCHE
Chips di riso, patate e cozze
Bignè ripieni di ricotta ai gamberi
Patata alla cenere e fondo bruno
ANTIPASTI
Muggine scottata con ricotta al nero di seppia
Risotto del pescatore inverso
PRIMO PIATTO
Tortelloni ripieni di spinaci e patate e totanetti
SECONDO PIATTO
Tonno, patate dolci con due consistenze e tartufo bianco
FRUTTA E DESSERT
Soufflè al cioccolato con tartufo bianco e gelato alla vaniglia
BEVANDE
Acqua, vino di riserva, bibite, caffè e prosecco
