Menu Cena Irripetibile con Peppe Zullo
20 Agosto 2020, ore 20.30, Tenuta Moreno.
***
Ostrica di Montagna, Cracker e Bruscofico
***
Parmigiana di Borragine
Stella di Fichi con Capocollo di Maiale Nero al Mosto Cotto
***
Rigatoni di Grano Arso ai Sapori, Colori e Profumi dell’orto
con Cacioricotta dei Monti Dauni
***
Ravioli di Vitello Podolico con Scamorza
Menta Pulegium e Tartufo Nero del Subappennino
Chips di Patate di Margherita
***
Pasticciotto Orsarese
con Caviale di Montagna e Riduzione di Amarè
***
Selezione vini a cura di Puglia Expo’.
Costo euro 55. Accesso in coppia euro 100. Info e adesioni allo 0831.774960
