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domenica, luglio 14, 2024

Serate a tema da “Iaccato”: l’11 novembre San Martino

BRINDISI - Dopo l’intrigante serata della Zuppa di pesce, anche per la ricorrenza di San Martino il ristorante del pescatore Iaccato ha predisposto una imperdibile serata in allegria e giovialità. Venerdì 11 novembre 2016, a...

La professionalità dello chef al servizio della salute, presentazione del progetto all’Alberghiero

BRINDISI - Si terrà il giorno 11 novembre, alle ore 10:00, nell'aula magna dell'istituto alberghiero S. Pertini di Brindisi, una conferenza dal titolo ‘Wellness Cooking, la professionalità dello chef al servizio della salute’. La conferenza...
72100 brindisi

Il 72100 Negroamaro 2014 è Oscar del Berebene 2017 di Gambero Rosso

BRINDISI - Cantine Risveglio annuncia con orgoglio che il 72100 Negroamaro Igt Salento 2014 ha ottenuto l’ambito Oscar per l’ottimo rapporto qualità/prezzo nell’edizione 2017 del Berebene, la pubblicazione di  Gambero Rosso che vuole valorizzare...

Consegna diplomi ai nuovi assaggiatori ONAV Sezione di Brindisi

OSTUNI - Il giorno 27 ottobre 2016 ad Ostuni, a cura del delegato provinciale ONAV Roberto Campana, si è svolta la cerimonia della consegna dei diplomi ai nuovi  degustatori ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) della...
serata zuppa di pesce

Serate a tema: venerdì 28 “La Zuppa di Pesce di Iaccato”

BRINDISI - Con l'arrivo dell'autunno e con la fine del fermo biologico della pesca in mare, riprendono le serate a tema del Ristorante Iaccato, a Brindisi. A grande richiesta, protagonista incontrastata, venerdì 28 ottobre, a partire...
crostata morbida all'arancia

Crostata morbida all’arancia

Ingredienti per stampo da 24 cm di diametro: Per la pasta frolla all’arancia: 400 g circa di farina tipo 00 120 g di burro morbido 1 uovo intero + un tuorlo 120 gr di zucchero il succo di un’arancia la buccia grattugiata...
pasta al pesto

Pasta al pesto di basilico nero o viola

Pasta al pesto di basilico nero o viola Ingredienti: 50 g di foglie di basilico nero o viola 15 g di semi di girasole 1/2 scalogno il succo di mezzo limone (facoltativo) Olio extravergine di oliva qb Sale qb Spaghetti integrali (80...

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